寶屋
之前限動推薦了寶屋的漢堡排，是真的很好吃。
連假的晚上又立馬手癢把冷凍包拆開⋯即便懶惰如我，還是可以在家裡煎出超讚的漢堡排。
家人吃完立馬說要再買幾條不是假的，本來只打算煎兩塊瞬間改成四塊就是最好的讚美。
需要稍微退冰後，把漢堡排肉拍的緊實渾圓（很重要），帶著性感的肉感與彈性，大概拍起來手感就像蜜桃臀那樣。
少油，中小火慢慢把兩面煎到上色定型；我的話還會再放入烤箱，讓上下火緩慢而完整的加熱，鎖緊肉汁。
全豬的漢堡排，雖然嫩但依舊帶有口感，沒有絲毫不舒服的臊味，也沒有不好咀嚼的筋或軟骨，本身就有調味過，上桌，就是剛剛好的味道。
肉汁從咬開的地方滲出，不是爆漿滾滾而出的浮誇類型，但是肉香十足，樸實而美味。
當然，你也可以自己加工處理，比方説像用和風蘿蔔泥、咖哩醬，甚至更搞剛的多蜜醬都行。
邁入疫情第四週，依舊有愉悅心情的食物，還有療癒的料理時光。
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